Innovation som skyddar varje droppe öl

Öl är en känslig produkt som kräver högsta precision i alla steg – från valet av råvaror till lagring och tappning. Även små föroreningar från mikroorganismer, rengöringsmedel, filterproblem eller rester i tappningsanläggningen kan leda till kostsamma återkallelser, avbrott i exporter och skadat kundförtroende. Med en växande efterfrågan från avlägsna marknader stod Riegele inför utmaningen att hitta en flexibel, säker och skalbar tappningslösning för engångsfat i olika storlekar och samtidigt behålla bryggeriets långvariga engagemang för orubblig kvalitet.

Tack vare ett långvarigt samarbete med m+f KEG‑Technik har Riegele tillämpat en framtidssäkrad fattappningslösning genom hybridmaskinen MICROMAT M 1/1‑F, som kan hantera nästan alla vanliga engångsfat samt återanvändbara tunnor. Den kan hantera 40 till 50 fat per timme, i både PET‑format och format med innerpåse, och upprätthåller en hygienisk design som minskar risker för föroreningar. Den här kombinationen av flexibilitet, prestanda och säkerhet gav Riegele den mångsidighet de behövde utan att någonsin tumma på produktkvaliteten.

För att säkra tappningsprocessen använder m+f KEG‑Technik den elektromagnetiska flödesmätaren Proline Promag H från Endress+Hauser, en enhet som kombinerar mätning av flöde, temperatur och konduktivitet i en enda enhet och som använder temperaturkompenserad konduktivitet för att detektera även de minska spåren av rengöringsmedel. Med fabrikskalibrerad noggrannhet och en automatisk avstängningsfunktion som omedelbart stoppar tappningen när värdena överskrider de angivna gränserna säkerställer systemet att föroreningar identifieras omedelbart, vilket skyddar både konsumenter och Riegeles varumärkesintegritet.