Testa att söka på nyckelord, orderkod eller produktkod, eller serienummer t.ex. ”CM442” eller ”teknisk information”
Enter at least 2 characters to start the search.
Ölbryggeri

Kvalitetskontroll för ölbryggare & bryggerier

Alla processer i ölproduktionen måste vara utformade för att säkra kontinuerlig hög kvalitet på produkterna

Öl bryggs på produkter som växer naturligt och som varierar från år till år och från skörd till skörd. Bryggaren måste anpassa sig efter dessa förändringar för att producera en öl av stabil kvalitet, och dessutom måste ölen smaka likadant år efter år för att motsvara kundernas förväntningar. För att lyckas med detta krävs det mycket erfarenhet. Det är det som är konsten med att brygga öl.

Vårt utbud

Endress+Hauser är här för att hjälpa dig driva din process på en hög och jämn kvalitetsnivå, dag som natt. Vår moderna och avancerade sensorteknologi underlättar bryggprocessen. Processensorer med en noggrannhet som hela tiden förbättras i kombination med hög repeterbarhet gör det möjligt för dig att driva din process på det allra effektivaste sättet. Vårt erbjudande står för:

  • Stabil ölkvalitet

  • Tillförlitlig processinstrumentering

  • Effektiv användning av råmaterial

Applications

Bryggeri

Effektiv omvandling av stärkelse till maltsocker måste säkerställas. För att hitta rätt tidpunkt inom processerna är det nödvändigt att använda innovativ och exakt mätteknik.

Kvalitetskontroll i bryggeriet
Vår fackkunskap inom branschen

Endress+Hauser erbjuder det största sortimentet för att optimera alla processer i ditt bryggeri.

  • Säkerställ högsta tillförlitlighet och noggrannhet med glasfria pH-sensorer som CPS77E och infällbara hållare kombinerat med Memosens-teknik och utdragbara hållare.

  • För att verkligen se resultat, använd multifrekvens-coriolismätaren för massflöden Coriolis Promass Q som ger ett temperaturkompenserat flöde, totaliserat värde och totaliserade Brix- eller Plato°-värden även i applikationer med inneslutna gasbubblor i vätskan.

  • Lita på den högsta tillförlitligheten av nivåmätning i din mäskkittel genom att använda den temperaturkompenserade hydrostatiska nivåsensorn Deltapilot FMB50 hydrostatisk nivågivare . Fjärrelektronik gör den lättillgänglig.

  • Optimera användningen av råvaror genom att lägga till flytande tillsatser och dextros med hög noggrannhet. Coriolis massflödesmätare Promass F100 ger bästa temperaturstabilitet och exakta mätningar.

Jäsning

Målet med jäsningen är att omvandla maltsockret till alkohol. Tillförlitlig mätning av temperatur, extrakt och alkohol samt övervakning av jäsningsprocessen är avgörande för att säkerställa jämn kvalitet batch efter batch.

Kvalitetskontroll av öl utförd av två bryggare
Vår fackkunskap inom branschen

RTD av hög kvalitet i hygienisk utformning kombinerat med ultrasnabb svarstid garanterar optimal temperaturkontroll. Kontinuerlig mätning av alla relevanta parametrar i fermenteringsprocessen ger laboratorieexakt och tillförlitlig information i realtid, vilket möjliggör exakt processtyrning.

Filtrering

Den största utmaningen i den traditionella filtreringsprocessen är relaterad till filtrering genom diatoméjord eftersom diatoméjorden kan variera i kvalitet. Den är problematisk att hantera och göra sig av med eftersom den är ett riskavfall och genererar stora mängder jäsningsrester.

Nivåglas i ölfiltrering
Vår fackkunskap inom branschen

Differentialtrycket är en vanlig indikator på filterprestanda. Traditionella dp-transmittrar eller elektroniska dp-system erbjuder den tillförlitlighet som krävs.

Färgbaserad integrerad detektering av öltyper

Bryggerier tillverkar ofta många olika typer av öl. Det är en riktig utmaning att ha en bra överblick över produktionen och att se till att påfyllningen blir rätt.

Processfotometer som styrs av en kvinna
Vår fackkunskap inom branschen

För att säkerställa att produktionen fungerar som den ska och minska ölförlusten måste tillverkare, där det är möjligt, särskilja de olika typerna automatiskt och direkt i produktionslinjen. Tvåkanaliga fotometrar används för mätning, vilket gör det möjligt att analysera färgabsorbans enligt Europeiska bryggerikonventionens riktlinjer. Tillsammans med konduktivitetsmätning kan de olika öltyperna identifieras.

Optimering av rengöring på plats (CIP)

CIP-koncentration är avgörande när det gäller livsmedelssäkerhet och har också ett stort inflytande på hur mycket rengöringsmedel vi använder och kostnaderna för avloppsvatten.

Instrument i CIP-processen
Vår fackkunskap inom branschen

Mycket noggrann konduktivitetsmätning gör det möjligt att räkna ut exakt vilken koncentration som krävs. Nivåmätning av aggressiva kemikalier kan lösas genom att använda andra lösningar beroende på tankstorlek och användarens önskemål.

  • Säkerställ minimal ölförlust under öl/vatten-övergångar tack vare den mycket snabba temperaturkompenseringen hos våra konduktivitetstransmittrar..

  • Lita på de mest förekommande mätprinciperna hydrostatisk nivå och fristrålande radar.

  • Upptäck mer innovativ sensorteknik för att optimera din Clean-In-Place (CIP)-process.

Läs mer om hur du kan förbättra din bryggprocess

Processinstrumentering i öljäsningsprocessen ©Endress+Hauser

Jäsningsprocess i ölproduktionen. Tillförlitlig integrerad processinstrumentering för att säkerställa en stabil produktkvalitet.

Processinstrumentering i ölmognads- och filtreringsprocessen ©Endress+Hauser

Mognads- och filtreringsprocess med alla relevanta mätparametrar

Träffa en expert

"In my job as an Industry Manager I’m committed to helping you ensure product quality and taste. Working together, we do what it takes to further improve your quality control process."

Matthias Schützeberg

Industry Development Manager - Food & Beverage, Endress+Hauser Group Services AG

Fördelar

Lita på våra tillförlitliga instrument för kvalitetsmätning som ger dig nödvändiga data för optimala processer, stödjer passande lösningar för att kunna spåra din öl och minimerar produktförlusterna. Vårt erfarna team av bransch- och applikationsexperter hjälper dig att välja rätt processinstrumentering för dina kriska parametrar.

  • 52 veckor

    stabil produktkvalitet och processer tack vare bästa möjliga instrumentering för dina kritiska parametrar

  • 30%

    mindre vatten och kemikalier som används i din CIP-process

  • 100%

    efterlevnad av branschstandarder och bestämmelser

  • Enkla produkter

  • Enkla att välja, installera och använda

Tekniska egenskaper

Enkelhet

  • Standardprodukter

  • Pålitliga, robusta och lätta att underhålla

Tekniska egenskaper

Enkelhet

  • High-end produkter

  • Mycket funktionella och praktiska

Tekniska egenskaper

Enkelhet

  • Specialprodukter

  • Designade för krävande applikationer

Tekniska egenskaper

Enkelhet

Varierande

FLEX urvalet Tekniska egenskaper Enkelhet
  • F
  • L
  • E
  • X

Fundamental urvalet

Möt dina grundläggande mätbehov

Tekniska egenskaper
Enkelhet
  • F
  • L
  • E
  • X

Lean urvalet

Hantera dina kärnprocesser med enkelhet

Tekniska egenskaper
Enkelhet
  • F
  • L
  • E
  • X

Extended urvalet

Optimera dina processer med innovativa teknologier

Tekniska egenskaper
Enkelhet
  • F
  • L
  • E
  • X

Xpert urvalet

Hantera dina mest utmanande applikationer

Tekniska egenskaper
Enkelhet

Varierande

Titta igenom vårt sortiment!

Relaterade berättelser

Andra branscher