Undvik svinn av råvaror och energiförluster i din process för rengöring på plats (CIP)
En viktig trend i livsmedelsindustrin är att använda integrerade processmätningar för att övervaka rengöringstemperatur, flöde och rengöringsmedelskoncentration. För att optimera CIP-systemen på bästa sätt och spara värdefulla råvaror och energi kan snabba fasövergångar i returledningen upptäckas med hjälp av optiska system. Koncentrationsmätningar används för att detektera graden av föroreningar i vätskorna.
Ett CIP-system kräver stora mängder vatten, kemikalier och energi. Man uppskattar att livsmedels- och dryckesanläggningar lägger cirka 15–20 % av arbetstiden varje dag på rengöring. Energiförbrukningen varierar beroende på branschsegment (mejeri, bryggeri etc.) och process. I genomsnitt står CIP-systemet för runt 10 % av ett företags energiförbrukning. Dessutom förbrukar en genomsnittlig CIP-process ofta mer än 15 % av ett företags totala vattenförbrukning för att uppfylla alla relevanta hygienstandarder.
Dryckes- och livsmedelsproducenter använder ofta tidsbaserade rengöringssystem. Med tanke på rådande resursbrist och ökande kostnader är detta en bra tidpunkt att ta en närmare titt på sina CIP-system och införa optimeringsåtgärder. Integrerade processmätningar hjälper livsmedelsproducenter att gå från tidsbaserade system till system med realtidsövervakning. Dessa system ger effektiv rengöring samt lägre driftskostnader och mindre svinn.
Viktiga fakta
30%
lägre kostnader för rengöringsmedel
genom att säkerställa korrekt rengöringsmedelsstyrka och fasseparation med Endress+Hausers sortiment av integrerad mätenheter.
Din optimeringspotential i rengöringsprocessen
Klicka igenom de här processkartorna och lär dig merom hur du kan optimera hela rengöringsprocessen för att minska produktsvinn och energikostnader!
Optimera effektiviteten i fasseparationen
Från gissningslek till datadrivna beslut. Få exakt kännedom om vad ledningen innehåller och slipp gissa. Innovativa övergångssensorer fastställer när varje fas i CIP-cykeln slutar och när nästa ska börja, vilket resulterar i minskat produktsvinn och mindre risk för att blanda olika medier. Optiska instrument kan installeras för bättre kontroll av fasseparationen. Snabba reaktionstider och realtidsdata ger lägre vatten- eller kemikalieförbrukning och minimerar produktsvinnet, vilket i sin tur leder till besparingar.
Uppnå kostnadsbesparingar på 30 % genom korrekt dosering av rengöringsmedel och effektiv fasseparation med optiska mätningar från Endress+Hauser.
- Snabb, säker och mycket noggrann integrerad fasdetektering och kolloider med absorptionssensor OUSAF11. En snabbare separation förhindrar produktsvinn, samt säkerställer kvalitet och säkerhet.
- Kompakt och effektivt toroidalt konduktivsystem Smartec CLD18
- Noggrann integrerad färg- och renhetsmätning med optisk sensor OUSAF22
.jpg)
Exakt temperaturstyrning
Temperaturmätning är väsentligt i cykeln för rengöring på plats för att säkerställa att rengöringsmedel presterar effektivt, förhindra mikrobiella risker och se till att hygienstandarder uppfylls. Det skyddar utrustning, upprätthåller produktkvalitet, optimerar kemisk användning och förbättrar energieffektiviteten.
Förhindra fel och spara tid med vår hygieniska modulära temperaturgivare iTHERM ModuLine TM411 temperatur med QuickNeck – vår patenterade förlängningshals för temperaturgivare med snabbt frigörande för snabb och enkel omkalibrering – eller vår kompakta temperaturgivare iTHERM CompactLine TM311.
Noggrann koncentrationsmätning
I processen för rengöring på plats är koncentrationsmätning viktigt för att säkerställa att rengöringsmedlet används med rätt styrka för att effektivt ta bort rester och mikroorganismer, samtidigt som kemiskt avfall minimeras, utrustningen skyddas och hygienstandarder uppfylls.
Våra kompakta enheter för konduktivitetsmätning Smartec CLD18 eller Smartec CLD134 hjälper dig optimera koncentrationsmätningen.
Tillförlitlig flödesmätning
Flödesmätningen är central i ett effektivt CIP-system. Med stark turbulens i flödet uppnås den önskade skrubbeffekten.
Flödesmätarna Proline Promag H 10 och Proline Promag H 100 är utformade för att klara av aggressiva kemikalier vid förhöjda temperaturer och vibrationer över normal nivå på orsakat av turbulent flöde. Endress+Hauser garanterar mångårig användning med CIP-underhåll. Förutom flödesvärde har flödesmätarna också utgångar för temperatur och konduktivitet.
Upptäckt av avlagringar säkerställer effektiv rengöring och förhindrar föroreningar
Hur effektiv rengöringen är beror på temperaturen, rengöringsmedelskoncentrationen och flödeshastigheten/tvärkrafterna mot installationens väggar. Men rören är inte alltid raka och spraykulorna kommer inte alltid åt där de ska och det finns ställen som är svåra få rena. För att utvärdera och förbättra den totala rengöringseffektiviteten är det nödvändigt att även övervaka hur rengöringen fungerar på dessa ställen. Att upptäcka avlagringar tidigt hjälper dessutom till att förhindra mikrobakteriella föroreningar.
Våra kompakta enheter för punktnivåmätning Liquiphant FTL43 och Liquipoint FTW33 kan detektera avvikelser i processer så som förorening eller avlagring. De installeras på kritiska mätpunkter i livsmedelsanläggningen och övervakar med hög tillförlitlighet vätskans beteende och indikerar om det finns avlagringar kvar efter rengöringen. De här innovativa teknikerna gör att det går att anpassa både rengöringsfrekvens och intensitet efter anläggningens behov och på så vis öka effektiviteten.
Säker nivåmätning
Nivåmätning i processen för rengöring på plats är en förutsättning för att säkerställa noggrann kontroll och övervakning av volymen av rengöringsmedel i tankar och rörledningar. Det hjälper till att verifiera användningen av rätt mängd rengöringsmedel, vatten och sköljlösningar, och förhindrar således otillräcklig fyllnad eller överfyllnad som kan äventyra hygienen eller slösa resurser. Tillförlitlig nivåmätning stöder också automation, förbättrar säkerheten genom att förhindra överfyllnad eller torrkörning och säkerställer överensstämmelse med industristandarder för renlighet.
- Larm på låg/hög nivå och tomrörsdetektering (pumpskydd) övervakas tillförlitligt med våra nivåvakter med stämgaffel Liquiphant FTL51B eller Liquiphant FTL43
- Övervaka inventeringen säkert med vår kontaktlösa radarsensor Micropilot FMR52
